寒,从社会对农历、中医、中餐态度看传统文化的消亡
2006-12-28 13:27:11
1、农历节日的边缘化——按照农历过生日的人也越来越少了
2、中医竟然到了存废关头?(坚决支持中医,这部分不讨论)
3、风传德国家庭厨房里面是需要量筒和电子秤的,同时麦当劳的标准化(碳水化合物?克,脂肪?克,蛋白质?克……)相对于中国厨艺的因人而异、不可复制性。
中餐类似于中医,老厨师、老中医是无价之宝,看着同一本川菜教科书,壹千个人会做出1000种味道。中国文化在很大程度上是一种经验的成熟,这样方舟子们又要质疑他们的科学性了。中医之后是不是要到中餐呢?
另外其实社会对广东餐饮习惯的口诛笔伐也有待商议的地方。 中国人丰富了世界的餐饮文化。西方人反感吃动物内脏、狗肉、蛇……,我们就也要附和,认为这样是野蛮落后的?凡是和欧美不一样的东西,就必然是落后的,是需要去接轨的,国民似乎也很认同这种想法。
2、中医竟然到了存废关头?(坚决支持中医,这部分不讨论)
3、风传德国家庭厨房里面是需要量筒和电子秤的,同时麦当劳的标准化(碳水化合物?克,脂肪?克,蛋白质?克……)相对于中国厨艺的因人而异、不可复制性。
中餐类似于中医,老厨师、老中医是无价之宝,看着同一本川菜教科书,壹千个人会做出1000种味道。中国文化在很大程度上是一种经验的成熟,这样方舟子们又要质疑他们的科学性了。中医之后是不是要到中餐呢?
另外其实社会对广东餐饮习惯的口诛笔伐也有待商议的地方。 中国人丰富了世界的餐饮文化。西方人反感吃动物内脏、狗肉、蛇……,我们就也要附和,认为这样是野蛮落后的?凡是和欧美不一样的东西,就必然是落后的,是需要去接轨的,国民似乎也很认同这种想法。
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